FOODS

Cara Membuat Kue Bikang Mawar Merekah

   

Kue Bikang, adalah salah satu jajanan khas Nusantara yang sering kita jumpai dalam acara hajatan, dan sering pula kita jumpai jajan kue bikang tersebut pada penjual-penjual kue disekeliling tempat tinggal kita. Namun itu hanya kue bikang biasa. Kali ini saya ingin berbagi pengetahuan pada anda semua tentang cara membuat kue bikang mawar .

                      

  

Bahan-Bahan:

Ø       500 gr tepung beras

Ø       125 gr tepung terigu

Ø       50 gr tepung kanji

Ø       500 gr gula pasir

Ø       2 butir telur ayam

Ø       2 buah kelapa, ambil santannya

Ø       3 lembar daun pandan

Ø       Garam secukupnya

Ø       Pewarna makanan sesuai dengan selera (hijau & merah)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, terigu, tapioka dan gula pasir. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Rebus santan, bersama dengan daun pandan dan garam sampai mendidih. Angkat dan ambil santan secukupnya, tuang dalam campuran tepung beras tadi sambil diaduk sampai rata. Kemudian tambahkan telur, dan aduk sampai rata.
3. Bagi adonan kedalam 3 bagian, tambahkan 1 bagian adonan dengan pewarna merah dan 1 bagian lainnya dengan pewarna hijau. Sisanya biarkan tetap putih. 
4. Panaskan cetakan bikang, tuang adonan warna hijau sampai 1/3 tinggi cetakan. Masak di atas api sedang sampai setangah matang.
5. Tuang adonan warna putih sampai 2/3 tinggi cetakan. Masak sampai setengah matang. Dan terakhir tuang adonan warna merah. Masak hingga matang. Angkat tapi jangan dicukit ya,  Letakkan dalam loyang dan dinginkan.
6. Gunting bagian tengah bikang membentuk lingkaran, potong tepinya untuk kelopak sebanyak 5-6 buah dan buka tiap kelopaknya. Kue bikang mawar siap dihidangkan.

Semoga info cara membuat kue bikang mawar  diatas bisa bermanfaat buat anda semua. Terima kasih telah membaca Cara Membuat Kue Bikang Mawar Merekah Di Blog kami.Dan selamat mencoba,.,