FOODS

Cara Membuat Kue Pastel Basah

Kue pastel basah adalah adalah salah satu jajanan khas Nusantara yang sering kita jumpai dalam acara hajatan, disebut basah karena isinya yang terdiri dari sayuran dan sifatnya basah. Kali ini saya ingin berbagi pengetahuan pada anda semua tentang cara membuat kue pastel basah .

Bahan kulit Pastel Basah :

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 50 gram mentega kemudian dilelehkan
• 75 cc air
• Garam Secukupnya

Bahan Isi Pastel Basah :

• 200gram daging cincang
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 70 gram kentang dipotong dadu kecil-kecil
• 50gram wortel dipotong dadu kecil-kecil
• 3 siung bawang putih kemudian dicincang
• 3 siung bawang merah kemudian dicincang
• garam dan lada bubuk secukupnya
• Telur Puyuh Rebus(optional bila suka)
• Mentega secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Pastel Basah :

• Buatlah bahan isinya caranya, tumislah bawang merah dan putih dengan margarine, kemudian masukan wortel, kentang dan daging cincang beri sedikit air. Masukan lada, garam dan tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan air sebelumnya. Masaklah hingga matang dan harum kemudian sisihkan
• Buatlah kulitnya caranya, ayak tepung dan garam kemudian campurkan dengan kocokan telur dan aduklah hingga merata. Tambahkan air dan mentega kemudian uleni hingga kalis
• Ambil sedikit adonan kulit dan bentuk bulat, kemudian giling hingga tipis.
• Jika sudah isi 1 sendok makan adonan isi dan 1 butir telur puyuh kemudian tutup pinggirnya dan dipilin.
• Gorenglah pastel yang sudah dibentuk dengan minyak goreng hingga matang, kemudian sajikan dengan cabai rawit.

Semoga info cara membuat kue pastel  diatas bisa bermanfaat buat anda semua. Terima kasih telah membaca Cara Membuat Kue Pastel Basah Di Blog kami.Dan selamat mencoba,.,